15噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)精釀白啤需要用到哪些輔料。精釀白啤是一種口味清爽的精釀啤酒，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)精釀白啤需要用到哪些輔料吧。

　　在15噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)精釀白啤時(shí)，通常會(huì)用到以下輔料：

　　谷物類輔料：

　　小麥：小麥?zhǔn)蔷劙灼〉闹匾o料，它能給啤酒帶來(lái)面包和香蕉的香味，增加啤酒的渾濁感和蛋白質(zhì)含量，使白啤具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

　　大米：大米淀粉含量高，含脂肪低，并含有較多泡持蛋白，用之釀造的啤酒色澤淺、口味純凈，泡沫潔白細(xì)膩，泡持性好，是一種優(yōu)良的啤酒輔料。不過(guò)，大米顆粒小，結(jié)構(gòu)緊密，糊化困難，需要較多的酶參與才能糊化、液化。

　　香料類輔料：

　　橘皮、香菜籽等香料可以為精釀白啤增添獨(dú)特的風(fēng)味，使其口感更加豐富和復(fù)雜。

　　水果類輔料：

　　樹莓、藍(lán)莓等水果也可以加入到精釀白啤中，與啤酒的風(fēng)味相結(jié)合，創(chuàng)造出新穎獨(dú)特的口感。不過(guò)，在生產(chǎn)精釀白啤時(shí)，水果類輔料的使用可能相對(duì)較少，因?yàn)榘灼「⒅佧溠亢托←湈?lái)的原始風(fēng)味。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!